Bamsebiff
Bamsebiff är ett smidigt sätt att få en stor biff av köttfärs som du enkelt formar och steker direkt i pannan. Piffa till det extra och servera med goda tillbehör som hackad lök, ättiksgurka eller kapris.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g nötfärs
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk potatismjöl
-
4 dl Kelda® matlagningsgrädde
-
1 tsk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 msk kinesisk soja
- 1 kg potatis
- 250 g morötter
- 1 dl lingonsylt
Gör så här
Gör så här
- Börja med att skala och koka potatisen. Skala och riv morötterna.
- Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och 1 dl av grädden. Hetta upp smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff.
- Stek färsen ca 4 min. Dela färsen i 4 delar och vänd dem. Stek ca 4 min till.
- Häll i resten av grädden och soja runt biffen. Låt puttra i 3–4 min. Servera biffen med potatis, morötter och lingonsylt.
Tips:
Nötfärsen kan bytas ut mot kycklingfärs.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2006
