Köttfärssås med ingefära och chili
Bamsebiff
Bamsebiff är ett smidigt sätt att få en stor biff av köttfärs som du enkelt formar och steker direkt i pannan. Piffa till det extra och servera med goda tillbehör som hackad lök, ättiksgurka eller kapris.
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g nötfärs
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk potatismjöl
-
4 dl Kelda® matlagningsgrädde
-
1 tsk Arla® Smör-&rapsolja
- 1 msk kinesisk soja
Gör så här:
Gör så här:
Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och 1 dl av grädden. Hetta upp smör-&rapsolja i en stor stekpanna. Platta ut färsen direkt i pannan till en stor biff. Stek färsen ca 4 min. Dela färsen i 4 delar och vänd dem. Stek ca 4 min till. Nötfärsen kan bytas ut mot kycklingfärs. Häll i resten av grädden och soja runt biffen. Låt puttra i 3–4 min.
Tips:
Strö över hackad lök, ättiksgurka, persilja, kapris eller oliver.
Denna rätt blir ännu snabbare om du använder, Kelda klassisk gräddsås. Uteslut då soja.
Nötfärsen kan även bytas ut mot kycklingfärs.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 355 kcal
- Protein: 23 g
- Kolhydrater: 8 g
- Fett: 26 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2006