Baconpasta

Name: Baconpasta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta penne, gärna fullkorn; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 300 g färsk brysselkål eller broccoli; 2 tsk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 140 g tärnat bacon; 3 dl Arla Ko® Syrad grädde; 2 äggulor; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 kruka färsk persilja

Krämig och smakrik baconpasta med brysselkål som gör rätten både färgglad och mättande. Perfekt att laga när du vill lyxa till det och servera en rätt som verkligen smakar extra gott.

Ingredienser

Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Färsk brysselkål eller broccoli	300 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 tsk
Tärnat bacon	140 g
Arla Ko® Syrad grädde	3 dl
Äggulor	2
Salt	½ tsk
Svartpeppar	2 krm
Färsk persilja	1 kruka

Gör så här

Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen. Spara ca 1 dl pastavatten till senare.
Skala och finhacka lök och vitlök. Ansa och halvera brysselkålen.
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Fräs lök, vitlök och bacon tills bacon fått fin färg. Tillsätt brysselkål och fräs tills den fått fin färg.
Vispa ihop syrad grädde med äggulor, salt och nymalen svartpeppar.
Vänd ner avrunnen pasta, gräddblandningen och det sparade pastavattnet i baconfräset. Blanda väl.
Toppa baconpasta med hackad persilja och servera direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

733 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,6 g
Protein:	12,2 %	22,1 g
Fett:	47,8 %	39,6 g
Kolhydrater:	40 %	72,2 g

Andra liknande recept

Fler recept