Bönstroganoff
Auberginegryta
20 min
Prova en snabb, vegetarisk gryta med aubergine och vita bönor till pastan ikväll. Toppa med färsk oregano och riven ost som smälter gott på den smakrika såsen.
Ingredienser
Antal portioner
-
4 dl Kelda® pastasås tomat&crème fraiche
- 300 g pasta penne
- 1 aubergine
- 3 msk olivolja
- 240 g kokta vita bönor
- 1 dl vatten
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 dl svarta oliver
- ½ dl hackad färsk oregano
- 1 dl Arla® Familjefavoriter riven ost mozzarella
Gör så här
Gör så här
Koka pastan enligt anvisning på paketet. Skär auberginen i tärningar och fräs mjuka i olja i en stekpanna ca 7 min. Salta och peppra. Häll av och skölj bönorna. Tillsätt bönor, sås och vatten. Låt sjuda ca 2 min. Servera med nykokt pasta. Toppa med oliver, oregano och riven ost.
Näringsvärden, per port inkl pasta
- Energi: 595 kcal
- Protein: 21 g
- Kolhydrater: 71 g
- Fett: 22 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut