Buldak – Fire Chicken

Name: Buldak – Fire Chicken
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Koreansk
Ingredients: 450 g kycklinglårfilé med skinn; 3 msk japansk soja; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk sesamolja; 4 msk matolja, till stekning; 500 g tteokbokki koreanska riskakor; 1½ dl kycklingbuljong; ½ dl japansk soja; ½ dl flytande honung eller rissirap; 4 msk gochujang; 2 - 4 msk koreanska chili flakes, gochugaru; 2 dl läsk (sprite eller liknande); 1 msk nymalen svartpeppar; 8 vitlöksklyftor, finhackade; 1 msk finriven färsk ingefära; 1 msk sesamolja; 200 g Arla® Familjefavoriter Mozzarella; 1 knippe salladslök, strimlad; 4 port ris; 2 dl kimchi

45 min Huvudrätt

Buldak – fire chicken är en koreansk mustig rätt som ger dig en riktig smakexplosion. Den är het med massa svartpeppar, gochugaru och gochujang. Vi gratinerar denna kyckling med krämig mozzarella och när det är dags att äta serveras den med kimchi och ris.