Kassler i ugn med senap och tomat
Asiatisk biff
Biff som tillagas i ugn med aromatisk, asiatisk smak av ingefära och sesamfrön. Vill du ha biffen lite hetare kan du klicka i lite sambal oelek.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g strimlat nötkött t ex högrev, rostbiff eller innanlår
- 1 purjolök
- 2 vitlöksklyftor
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- 2 msk kinesisk soja
- 1½ tsk malen ingefära
- 2 msk sesamfrön
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skär purjolöken i skivor på snedden, skala och finhacka vitlöken. Lägg kött och lök i en ugnssäker form. Blanda grädde, soja och ingefära. Häll blandningen över köttet och strö över sesamfrön. Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
Tips:
Sambal olek är en chilistark röra som sätter extra krydda på maten. En halv till en tesked brukar räcka. Prova t ex lite sambal i den asiatiska biffen. Rätten kan förberedas tills dess att den ska in i ugnen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 1998
