Äpplechips

Name: Äpplechips
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 svenska äpplen; 1 dl äppelcidervinäger; 25 g Svenskt Smör från Arla®

Krispiga, tunna äpplechips med en gyllene ton av smör. Genom att de penslas lätt med smör får de en härligt krispig yta och en rund, karamelliserad smak. Perfekta som snacks, topping på yoghurt, i sallader, på ostbrickan eller som vacker dekoration till dessert.

Ingredienser

Svenska äpplen	2
Äppelcidervinäger	1 dl
Svenskt Smör från Arla®	25 g

Gör så här

Värm ugnen till 160° eller 150° varmluft.
Tvätta och torka äpplena. Skär dem i tunna skivor, ca 1 mm. Det går enklast med mandolin. Plocka bort kärnorna.
Lägg skivorna i äppelcidervinäger så att de inte mörknar.
Smält smöret och pensla skivorna på båda sidor. Sprid ut dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Tiden kan behöva justeras beroende på tjockleken på skivorna – tunna skivor blir klara snabbare, tjockare tar lite längre tid. Äpplena kommer fortfarande att vara mjuka direkt när de tas ut.
Låt dem svalna på ett galler tills de blir krispiga.

Näringsvärden, per dl

Energi:

161 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	2,9 g
Protein:	0,8 %	0,3 g
Fett:	56,9 %	10,4 g
Kolhydrater:	42,3 %	16,8 g

Andra liknande recept

Fler recept