Jordgubbschutney med chili
Jordgubbsmarmelad
Klassisk jordgubbsmarmelad kryddad med en aning vanilj. Underbart god till rostat bröd på helgfrukosten.
Ingredienser
Receptet gäller för 5 dl
- ½ vaniljstång eller 1/2 krm vaniljpulver
- 300 g jordgubbar
- 2 - 3 msk vatten
- 2 tsk pressad citronsaft
- 3 dl syltsocker
Gör så här
Gör så här
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Skär jordgubbarna i bitar. Koka upp vaniljstång och frön med jordgubbar, vatten och citronsaft i en rostfri kastrull. Låt sjuda under lock ca 10 min, rör om ett par gånger under tiden. Tillsätt syltsocker och fortsätt koka 2-3 min under omrörning. Plocka upp vaniljstången och häll upp i väl rengjorda burkar. Låt svalna och förvara i kyl.
Näringsvärden, per recept
- Energi: 1265 kcal
- Protein: 2 g
- Kolhydrater: 308 g
- Fett: 1 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Sommar - ost 2014