Lagrad cheddar med grön tomatmarmelad och rökta salta mandlar

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(2 st)

Mitt betyg:

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 10 port

500 g Kvibille^® cheddar 12 mån (svartvaxad)

Grön tomatmarmelad

500 g gröna tomater
rivet skal och saft av ½ citron
1 stjärnanis
3 dl syltsocker

100 g rökta, salta mandel

Gör så här

Skär tomaterna i bitar. Koka dem tillsammans med citronskal -saft och stjärnanis ca 15 min under lock. Rör om ett par gånger under tiden på. Häll i sockret, rör om och koka upp. Låt koka på svag värme 2-3 min utan lock. Skumma av om det behövs. Häll upp på väl rengjorda glasburkar. Förvara i kyl. Servera osten med marmeladen och mandlarna.