Budapestrulle
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=0763d4c7)
Napoleonbakelse med äpplen
En klassisk Napoleonbakelse är lite krånglig att göra med sina olika lager och fyllning av hallon, grädde och vaniljkräm. Vår variant med äpplen är enklare, men absolut lika god.
Ingredienser
Receptet gäller för 8 st
- 1 pkt smördeg
- 1 äggula
Glasyr:
- 1 dl florsocker
- 1½ msk konc äppeljuice
- 4 äpplen
-
30 g Arla® Svenskt Smör
- ½ tsk malen kanel
- ½ tsk strösocker
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg vanilj
- 2 dl Arla® vispgrädde
Gör så här
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Kavla ut smördegsplattorna till ca 10x20 cm. Skär varje platta i 4 lika stora bitar och lägg mellan bakplåtspapper på en plåt och lägg en plåt ovanpå. Grädda i mitten av ugnen 10 min. Ta bort den övre plåten och bakplåtspappret. Pensla med uppvispad äggula och grädda ytterligare 5-7 min. Låt kallna. Rör ihop glasyren och bred ut på alla smördegsplattorna. Kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Stek dem i smör i omgångar och strö över kanel och socker. Låt svalna på smörpapper. Vispa kvarg och grädde till en kräm. Fördela äppelskivorna på hälften av smördegsplattorna. Bred ut krämen på äppelskivorna och lägg på resterande smördegplattor.
Näringsvärden, per st
- Energi: 455 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 39 g
- Fett: 31 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Bakelser 2012