Äppel- och björnbärspaj

Name: Äppel- och björnbärspaj
Total time: 2 h
Yield: 8 bitar
Ingredients: 175 g Svenskt Smör från Arla®; 4 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 1 äggula; ½ vaniljstång eller 2 tsk vaniljsocker; 3 dl Arla Ko® mjölk; ½ dl strösocker; 3 äggulor; ½ dl majsstärkelse; 25 g Svenskt Smör från Arla®, skuret i bitar; 6 röda äpplen; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 dl strösocker; 1 apelsin, finrivet skal; 1 citron, finrivet skal; ½ tsk stötta kardemummakärnor; 250 g björnbär; 2 tsk majsstärkelse; 1 äggvita; 2 msk rårörsocker

60+ min Efterrätt

En imponerande paj fylld med lyxig vaniljkräm, smörstekta äpplen och saftiga björnbär. Vaniljkrämen och pajskalet kan med fördel förberedas dagen innan.