Apelsin- och pistagekaka

Name: Apelsin- och pistagekaka
Yield: 12 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; rivet skal av 1 apelsin; 1½ dl pistagenötter; 4½ dl vetemjöl; 4 tsk bakpulver; 3½ dl mörkt muscovadosocker; 1½ dl mandelmjöl; 3 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 2 ägg; 1 tsk malen muskot; 1½ msk apelsinblomsvatten; 1 dl flytande honung; ½ dl florsocker; ½ tsk vaniljsocker

Mjuk och god kaka som är både kryddig och lyxig med pistage, muskot, honung och apelsin. Ringla honung över den färdiga kakan och dekorera med rosenblad.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Apelsin	rivet skal av 1
Pistagenötter	1½ dl
Vetemjöl	4½ dl
Bakpulver	4 tsk
Mörkt muscovadosocker	3½ dl
Mandelmjöl	1½ dl
Arla Köket® Turkisk yoghurt	3 dl
Ägg	2
Malen muskot	1 tsk
Apelsinblomsvatten	1½ msk
Flytande honung	1 dl
Florsocker	½ dl
Vaniljsocker	½ tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skär smöret i kuber. Hacka nötterna grovt. Blanda mjölet med 2,5 tsk av bakpulvret i en bunke.
Tillsätt muscovadosocker, mandelmjöl och smör och arbeta samman till en smulig deg. Tryck ut ⅓ av degen i en rund smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Vispa samman yoghurt och resten av bakpulvret i en bunke. Tillsätt ägg, apelsinskal, muskot och apelsinblomsvatten. Vispa till en jämn smet.
Tillsätt resten av degen och arbeta till en jämn smet. Häll smeten i formen och strö över nötterna.
Baka i mitten av ugn ca 45 min. Låt svalna i formen. Ta av kanten på formen och ringla över honungen.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/apelsin-och-pistagekaka/