Kola med ingefära och hasselnötter
Apelsin- och pistagekaka
Mjuk och god kaka som är både kryddig och lyxig med pistage, muskot, honung och apelsin. Ringla honung över den färdiga kakan och dekorera med rosenblad.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 bitar
-
150 g Arla® Svenskt Smör
- rivet skal av 1 apelsin
- 1½ dl pistagenötter
- 4½ dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 3½ dl mörkt muscovadosocker
- 1½ dl mandelmjöl
-
3 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 2 ägg
- 1 tsk malen muskot
- 1½ msk apelsinblomsvatten
- 1 dl flytande honung
- ½ dl florsocker
- ½ tsk vaniljsocker
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°.
- Skär smöret i kuber. Hacka nötterna grovt. Blanda mjölet med 2,5 tsk av bakpulvret i en bunke.
- Tillsätt muscovadosocker, mandelmjöl och smör och arbeta samman till en smulig deg. Tryck ut ⅓ av degen i en rund smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Vispa samman yoghurt och resten av bakpulvret i en bunke. Tillsätt ägg, apelsinskal, muskot och apelsinblomsvatten. Vispa till en jämn smet.
- Tillsätt resten av degen och arbeta till en jämn smet. Häll smeten i formen och strö över nötterna.
- Baka i mitten av ugn ca 45 min. Låt svalna i formen. Ta av kanten på formen och ringla över honungen.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Ramadan 2016