Ajvarkyckling

Name: Ajvarkyckling
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: ca 1,3 kg kyckling; 2 tsk salt; 1 tsk grovmalen svartpeppar; 2 dl stark ajvar relish; 2 gula lökar; 4 vitlöksklyftor; 250 g tomater; 2 apelsiner; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt

Ajvarkyckling görs av en hel kyckling som marineras med Ajvar Relish, en röra på paprika, aubergine och vitlök. Gott och enkelt - Ajvarkyckling tillagar sig själv i ugnen.

Ingredienser

Kyckling	ca 1,3 kg
Salt	2 tsk
Grovmalen svartpeppar	1 tsk
Stark ajvar relish	2 dl
Gula lökar	2
Vitlöksklyftor	4
Tomater	250 g
Apelsiner	2
Svenskt Smör från Arla®	25 g

Arla Köket® Turkisk yoghurt	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Gnid in kycklingen med salt, peppar och hälften av ajvar relish.
Skala och skär löken i skivor. Skala och krossa eller hacka vitlöksklyftorna.
Skär tomaterna i grova bitar. Tvätta apelsinerna noga, dela och skär dem i 1 cm tjocka skivor.
Blanda alltsammans med resten av ajvar relish.
Lägg ⅔ i botten av en ugnssäker form. Fyll kycklingen med resten av blandningen.
Lägg kycklingen i formen, pensla med smöret och stek i nedre delen av ugnen ca 50 min.
Låt kycklingen vila ca 5 min innan servering.

Näringsvärden, per port

Energi:

760 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	4,4 g
Protein:	33,5 %	62,7 g
Fett:	55,9 %	48 g
Kolhydrater:	10,6 %	19,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ajvarkyckling/