Zucchini i ugn

Name: Zucchini i ugn
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 3 zucchini; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; nymalen svartpeppar; 150 g Apetina® Vitost 20%; 1 citron, finrivet skal; 1 kruka myntablad; ½ dl pistagenötter

Zucchini i ugn är ett utmärkt tillbehör att servera till kött, fisk eller kyckling. Toppa den rostade zucchinin med smulad vitost, rostade pistagenötter, frisk mynta och syrlig citron. Lägg upp på ett vackert serveringsfat - en fröjd för både öga och gom!

Ingredienser

Zucchini	3
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salt	1 tsk
Nymalen svartpeppar

Vid servering:

Apetina® Vitost 20%	150 g
Citron, finrivet skal	1
Myntablad	1 kruka
Pistagenötter	½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 250° eller 225° varmluft.
Dela zucchinin på längden och skär i sneda tjocka skivor.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över smör- & rapsolja. Salta och peppra.
Blanda väl och tillaga högt upp i ugnen ca 15 min, tills zucchinin har fått fin färg.
Toppa zucchini i ugn med smulad vitost, citronskal, mynta och rostade pistagenötter. Ett perfekt tillbehör att servera till kött, fisk eller kyckling!