Yoghurtpannacotta med blåbär

Yoghurt i pannacottan ger desserten en härligt frisk och fräsch smak, samtidigt som den behåller sin krämiga konsistens. Det gör den till en uppskattad favorit för både stora och små. Pannacottan är dessutom perfekt att förbereda dagen innan, så att du kan lägga tiden på annat. Toppa med färska bär precis före servering och njut! Detta recept är skapat av Elisabeth Johansson, kokboksförfattare och receptkreatör.

Ingredienser

Gelatinblad	2
Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Strösocker	½ dl
Vaniljpulver	1 krm
Arla Köket® Grekisk yoghurt 10%	1½ dl

Svenska blåbär	1 dl

Gör så här

Lägg gelatinbladet i blöt i kallt vatten, ca 5 min.
Koka upp grädde och socker. Låt sjuda 3-4 min under omrörning. Dra av från värmen.
Rör ner gelatinblad och låt smälta i grädden. Vipa i vanilj och yoghurt.
Häll upp i fyra portionsformar. Ställ in i kyl minst 3 timmar, gärna över natten.
Toppa pannacottan med blåbär precis före servering.