&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=0b12af6b)
Yoghurtmarinerad paneer på spett med gult linsris
40 min
Tandoori är en indisk ugn men det är också namnet på en kryddblandning som ger smak till de här goda ost- och grönsaksspetten. Till spetten blir det gott med ett kumminris – på engelska kallat jeera rice.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
-
2 förp Apetina® Paneer à 225 g
- 1 paprika
- 1 rödlök
- 2 tomater
Marinad:
- 1 finriven vitlöksklyfta
- 1 msk finriven färsk ingefära
- rivet skal av 1 lime
- 2 msk tandoori kryddmix
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- salt
Linsris:
- 1 dl röda linser
- 1 gul lök
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk kumminfrön
- 1 tsk malen gurkmeja
- 3 dl basmatiris
- 1 kruka färsk koriander
- 1 liten rödlök
- pressad saft av 1 lime
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 2 msk mango chutney
- 1 tsk curry
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°.
- Blanda ingredienserna till marinaden. Smaka av med salt.
- Skär ost och paprika i bitar. Skala och skär rödlöken i bitar. Varva ost, lök och paprika på spett. Lägg spetten på en plåt med bakplåtspapper och pensla med marinaden.
- Dela tomaterna och lägg bredvid. Tillaga allt högt upp i ugnen ca 25 min tills spetten har fått fin färg. Vänd spetten några gånger under tiden.
Linsris:
- Koka linserna enligt anvisning på förpackningen.
- Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i smöret ca 5 min. Strö över kryddorna och fräs ytterligare några min.
- Tillsätt ris och vatten, enligt anvisning på förpackningen, och koka färdigt, ca 20 min. Rör ner linserna.
- Hacka koriandern, även stjälkar. Skala och strimla rödlöken. Blanda limesaft, lök och koriander.
- Blanda yoghurt, mango chutney och curry. Servera spetten med tomat, linsris, rödlökssalsa och sås.
Näringsvärden, per port
- Energi: 785 kcal
- Protein: 41 g
- Kolhydrater: 84 g
- Fett: 30 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2018
