Hallonscones med choklad
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=a233265d)
Vörtbröd med dadlar och nötter
Stiligt och saftigt vörtbröd till julosten. Jättegott!
Ingredienser
Receptet gäller för 2 st
- 150 g dadlar
- 5 dl porter
- 50 g jäst
-
50 g rumsvarmt Arla® Svenskt Smör
- 1 dl mörk sirap
-
250 g Arla Köket Kesella® kvarg
- 1 msk salt
- 2 msk malen pomerans
- 1½ tsk malda malen kryddnejlika
- 2 dl hasselnötter
- 2 dl dinkelflingor
- 15 dl dinkelmjöl
Till utbakning:
- 1½ dl dinkelflingor
Gör så här
Gör så här
Kärna ur och grovhacka dadlarna. Värm portern till max 37°. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta i 10 min till en smidig, lite kladdig deg. Låt jäsa 45 min. Sätt ugnen på 250°. Stjälp upp degen på en arbetsbänk. Knåda degen lätt och dela den i två delar. Forma till 2 limpor, rulla dem i dinkelflingor och lägg i smorda formar, ca 1 1/2 liter. Låt jäsa i 20 min. Sänk temperaturen till 200°. Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt svalna på galler.
Näringsvärden, per bröd
- Energi: 3065 kcal
- Protein: 89 g
- Kolhydrater: 421 g
- Fett: 85 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2010
