Vörtbröd med dadlar och nötter

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(15 st)

Mitt betyg:

Stiligt och saftigt vörtbröd till julosten. Jättegott!

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Receptet gäller för 2 st

150 g dadlar
5 dl porter
50 g jäst
50 g rumsvarmt Arla^® Svenskt Smör
1 dl mörk sirap
250 g Arla Köket Kesella^® kvarg
1 msk salt
2 msk malen pomerans
1½ tsk malda malen kryddnejlika
2 dl hasselnötter
2 dl dinkelflingor
15 dl dinkelmjöl

Till utbakning:

1½ dl dinkelflingor

Gör så här

Kärna ur och grovhacka dadlarna. Värm portern till max 37°. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta i 10 min till en smidig, lite kladdig deg. Låt jäsa 45 min. Sätt ugnen på 250°. Stjälp upp degen på en arbetsbänk. Knåda degen lätt och dela den i två delar. Forma till 2 limpor, rulla dem i dinkelflingor och lägg i smorda formar, ca 1 1/2 liter. Låt jäsa i 20 min. Sänk temperaturen till 200°. Grädda bröden i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt svalna på galler.

Näringsvärden, per bröd

Energi: 3065 kcal
Protein: 89 g
Kolhydrater: 421 g
Fett: 85 g

Provlagat av Arla Köket

Skriv ut

Källa: Arla Köket 4 2010