Saffransscones med färskost och blåbärssylt

Saffransscones med färskost och blåbärssylt

30 min Mellanmål Frukost
Små saftiga saffransscones är en underbar start på julmorgonen. Servera dem nygräddade med lagrad ost eller färskost och sylt.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/saffransscones-med-farskost-och-blabarssylt/

Gör så här

  • Värm ugnen till 250°.
  • Koka upp gräddfil och saffran. Låt svalna.
  • Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Finfördela smöret i mjölet. Rör i gräddfilen och arbeta ihop till en deg.
  • Platta ut degen på mjölad bänk till en 2 cm tjock platta. Ta ut ca 12 rundlar med ett litet glas, ca 6 cm i diameter.
  • Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Nagga med gaffel och pensla med ägg.
  • Grädda i mitten av ugnen 8–10 min.
Klart!

Ingredienser

3 dl
Saffran, 0,5 g
1 kuvert
Vetemjöl
7 dl
Bakpulver
3 tsk
Salt
½ tsk
Strösocker
2 msk
125 g
Ägg, till pensling
1
Till servering:
150 g
Blåbärssylt