Vitvinssås

Vitvinssås

60+ min
•
Kommentarer
Ljuvlig vitvinssås med citron som kan förberedas. Sjud den precis innan servering. Receptet är skapat av Tommy Myllymäki, Årets kock 2007.
Andra liknande recept
Kantarellsås
20 min
Kantarellsås
(112)
Gräddsås till köttbullar
20 min
Gräddsås till köttbullar
(301)
Bechamelsås
15 min
Bechamelsås
(702)
Remouladsås
5 min
Remouladsås
(117)
Currysås
10 min
Currysås
(120)
Fler recept
Tommy Myllymäki
Tommy Myllymäki Årets kock 2007
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/vitvinssas/

Gör så här

  • Skala och finhacka löken. Hetta upp 1 msk smör i en liten kastrull. Fräs löken mjuk i smöret utan att den tar färg.
  • Tillsätt vin, buljong och grädde. Koka ihop tills ca 5 dl återstår.
  • Sila såsen och häll tillbaka i kastrullen. Smaka av med salt och citronsaft.
  • Mixa ner 1.5 msk smör precis innan servering.
Klart!
Energi:

370 kcal

Protein: 2 g
Kolhydrater: 6 g
Fett: 38 g

Ingredienser

Schalottenlökar
3
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
2½ msk
Vitt vin
2 dl
Fiskbuljong
2½ dl
Kycklingbuljong, eller fiskbuljong
1 tärning
Arla Ko® Vispgrädde, eller Arla Ko® Syrad grädde Arla Ko® Vispgrädde, eller Arla Ko® Syrad grädde
3 dl
Salt
ca 1 tsk
Citron
saften av ½
Arla Laktosfri MjölkdryckPlus Q2 2024
Andra liknande recept
Fler recept
Arlakadabra – pyssel och kul
Arlakadabra – pyssel och kul
Arla Mat – receptapp
Arla Mat – receptapp
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
Arlas webbshop
Arlas webbshop
Konsumentforum
Konsumentforum
Arla Foods
Arla Foods AB
PO BOX 4083
169 04  Solna
Telefon: 08−789 50 00
Kontakta oss
Arla.se
Arla in other countries
Fler Arlasajter
Följ oss
© 2024 Arla Foods