Vinbärspäron med hallon

Gör så här:

Koka upp saft och vatten i en kastrull. Lägg i hallon, socker och kanel. Skala päronen men låt skaften sitta kvar. Dela dem ev i halvor och ta bort kärnhusen. Lägg päronen i vatten så att de inte mörknar. Koka hälften av päronen nätt och jämt mjuka i lagen och lägg dem i en skål. Koka resten av päronen. Smaksätt ev. lagen med lite likör och häll den över päronen. Låt kallna. Blanda lätt crème fraiche och honung. Servera päronen med såsen till.