Viltstek med granatäpple
2 tim
Huvudrätt
•
Recept på viltstek där vi byter ut gelén mot granatäpple och ger den klassiska viltsteken en modern touch.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Älgstek kan bytas ut mot rådjur-, hjort- eller nötstek
Energi:
410 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 32 g |
| Kolhydrater: | 41 g |
| Fett: | 13 g |
Ingredienser
|
Älgstek
|
1 kg |
|---|---|
|
Salt
|
1½ tsk |
|
Svartpeppar
|
2 krm |
| 1 msk |
Sås:
| 2½ dl | |
|
Vetemjöl
|
2 msk |
|
Vilt- och kantarellfond
|
2 msk |
|
Kinesisk soja
|
1 tsk |
|
Torkad timjan
|
1 tsk |
|
Sky
|
2 dl |
|
Granatäpple
|
1 |
|
Grovhackad färsk gräslök
|
½ dl |
)
)
)
