Verdesås

Name: Verdesås
Total time: 20 min
Yield: 10 bufféportioner
Cuisine: Italiensk, Medelhavet
Ingredients: 5 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt; 100 g bladspenat; ½ kruka färsk basilika; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 250 g parmaskinka i tunna skivor; 250 g salami i tunna skivor; 250 g bresaola i tunna skivor; 250 g mortadella i tunna skivor

Såsen blir extra god om den får vila i kylen över natten.

Ingredienser

Arla Köket® Turkisk yoghurt	5 dl
Bladspenat	100 g
Färsk basilika	½ kruka
Pressad vitlöksklyfta	1
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Parmaskinka i tunna skivor	250 g
Salami i tunna skivor	250 g
Bresaola i tunna skivor	250 g
Mortadella i tunna skivor	250 g

Gör så här

Ta bort skaften på spenaten och basilikan. Mixa eller finhacka spenat och basilika.
Blanda det försiktigt med yoghurt, vitlök, salt och peppar. Låt gärna såsen stå 1 tim i kylen.
Lägg upp det kallskurna på ett stort fat och servera såsen till.