Öppen lasagne med aubergine och krämig grönkålspesto
Vegetariska fajitas med cottage cheese
30 min
Lättlagade fajitas med protein från smaksatt het cottage cheese och sojastekt svamp. Söt mango, krämig avokado och krispig sallad är perfekta tillbehör.
Ingredienser
Antal portioner
-
250 g KESO® cottage cheese mexican salsa
- 6 portabellosvampar
-
25 g Arla® Svenskt Smör
- 4 msk soja
- 1 kruka krispsallad
- salt och svartpeppar
- 1 mango
- 2 avokado
- 250 g körsbärstomater
- 12 tortillabröd
- 1 kruka färsk koriander
Gör så här
Gör så här
Stek svampen i smör och slå över soja. Skölj krispsalladen. Skala, kärna ur och tärna mango och avokado. Skölj och dela körsbärstomaterna. Värm tortillabröden. Servera med svamp, grönsaker, mango, koriander, den picklade löken och cottage cheese. Toppa med koriander.
Näringsvärden, per port
- Energi: 705 kcal
- Protein: 23 g
- Kolhydrater: 85 g
- Fett: 28 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2017
