Vegetariska fajitas med cottage cheese

Name: Vegetariska fajitas med cottage cheese
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g KESO® Cottage cheese; 2 tsk malen spiskummin; 2 tsk chilipulver; 2 tsk torkad oregano; 6 portabellosvampar; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 4 msk soja; 1 kruka krispsallad; 1 mango; 2 avokados; 250 g körsbärstomater; 12 tortillabröd; 1 kruka färsk koriander

Lättlagade fajitas med protein från smaksatt het KESO® Cottage cheese och sojastekt svamp. Söt mango, krämig avokado och krispig sallad är perfekta tillbehör.

Ingredienser

KESO® Cottage cheese	300 g
Malen spiskummin	2 tsk
Chilipulver	2 tsk
Torkad oregano	2 tsk

Portabellosvampar	6
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Soja	4 msk
Krispsallad	1 kruka
Mango	1
Avokados	2
Körsbärstomater	250 g
Tortillabröd	12
Färsk koriander	1 kruka

Gör så här

Blanda cottage cheese med kryddorna.
Stek svampen i smör och slå över soja.
Skölj salladen. Skala, kärna ur och tärna mango och avokado. Skölj och dela tomaterna.
Värm tortillabröden ocg fyll dem med svamp, grönsaker, mango och cottage cheese. Toppa med koriander.

Näringsvärden, per port

Energi:

702 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,5 g
Protein:	15,1 %	26,1 g
Fett:	34,6 %	27,5 g
Kolhydrater:	50,3 %	86,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/vegetariska-fajitas-med-cottage-cheese/