Janssons frestelse med oliver och citron

Name: Janssons frestelse med oliver och citron
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 burkar ansjovisfilé à 55 g; ½ gul lök; 200 g potatis; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Ko® Vispgrädde; ½ dl Arla Ko® Standardmjölk; rivet skal av ½ citron; ½ tsk salt; 1 krm grovmalen svartpeppar; 10 gröna oliver, ca 30 g; 1 msk ströbröd; potatischips, saltade; ½ dl plockad färsk dill

Janssons frestelse på nytt sätt, smaksatt med oliver och citron. Servera frestelsen i ansjovisburkarna och toppa med dillvippor och krispiga chips.

Ingredienser

Ansjovisfilé à 55 g	4 burkar
Gul lök	½
Potatis	200 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Arla Ko® Vispgrädde	1 dl
Arla Ko® Standardmjölk	½ dl
Citron	rivet skal av ½
Salt	½ tsk
Grovmalen svartpeppar	1 krm
Gröna oliver, ca 30 g	10
Ströbröd	1 msk

Topping:

Potatischips, saltade
Plockad färsk dill	½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Öppna burkarna men låt locket sitta kvar. Häll av spadet i en bunke. Ta upp filéerna och dela dem på längden.
Skala och strimla lök och potatis. Fräs löken i smör i en stor kastrull, lägg ner potatisen. Häll på grädde och mjölk.
Sjud 10-15 min under försiktig omrörning. Vänd ner ansjovis, rivet citronskal och oliver. Smaka av med ansjovisspad, salt och peppar.
Fyll burkarna eller andra portionsformar med blandningen och strö på ströbröd. Gratinera ca 15 min i mitten av ugnen.
Toppa med några chips och dill.