Brietårta med fikon och aprikos

Name: Brietårta med fikon och aprikos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 300 g Castello® Organic brie ekologisk vitmögelost; 30 g torkade fikon; 30 g torkade aprikoser; 1 schalottenlök; 15 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl ljusa russin; 1 dl vitt vin; ½ dl vatten; ½ dl strösocker; 4 färska fikon; 1 äpple fast sort; 20 vindruvor; 50 g skållad skalad mandel

Sagolik varm brietårta med exotisk fruktsallad att bjuda till efterrätt. Strö rostad mandel på toppen. Gästerna kommer definitivt bli imponerade!

Ingredienser

Castello® Organic brie ekologisk vitmögelost	300 g
Torkade fikon	30 g
Torkade aprikoser	30 g
Schalottenlök	1
Svenskt Smör från Arla®	15 g
Ljusa russin	½ dl
Vitt vin	1 dl

Fruktsallad:

Vatten	½ dl
Strösocker	½ dl
Färska fikon	4
Äpple fast sort	1
Vindruvor	20

Skållad skalad mandel	50 g

Gör så här

Börja med fruktsalladen. Koka upp vatten och socker och låt det kallna. Skär den färska frukten i bitar och blanda med sockerlagen.
Grovhacka mandeln och rosta den i torr varm stekpanna.
Hacka den torkade frukten fint. Skala och finhacka löken. Fräs löken i smöret, blanda ner frukten och häll över vinet. Låt koka tills allt vin kokat in. Låt svalna.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Dela ostarna så det blir 4 bottnar. Fördela fruktblandningen på 2 bottnar och lägg de 2 andra ovanpå. Värm brietårtorna i mitten av ugnen 3-4 min.
Servera genast med fruktsalladen och den rostade mandeln.

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/varm-brietarta-fylld-med-fikon-och-aprikos/