Värdshusknäcke med potatiscrème, syrad rödlök och löjrom

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(1 st)

Mitt betyg:

Fredrik frestar med festligt tilltugg på rustikt knäckebröd. En härlig kombination av svenska smaker får inleda aftonens supé.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

1 rund knäckebrödskaka
3 mjöliga potatisar
1½ dl Arla^® ekologisk gräddfil
1 äggula
1½ dl Kvibille^® cheddar riven
salt

1 rödlök
1 msk rödvinsvinäger
1 msk strösocker

125 g ansjovisfilé
50 g löjrom
färsk dill till garnering

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, ca 20 min. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en purépress. Blanda med gräddfil, äggula och ost. Smaka av med salt och rör till en slät crème. Skala och finhacka löken. Rör ut sockret i vinägern så att det smälter. Blanda med löken och låt det dra någon timme. Dela knäckebrödet i bitar. Bred potatiscrèmen på brödbitarna, lägg på lök, avrunnen ansjovis i bitar och löjrom. Garnera med dill.