Vaniljparfait

Gör så här

Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa äggulor, florsocker och vaniljfrön poröst. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
Häll smeten i en form, ca 1,5 liter. Frys i 4-5 tim.
Låt den stå i kylen ca 30 min innan servering. Doppa skålen i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på ett fat eller skeda upp den i portionsskålar.