Fläderfantasi
Vaniljparfait
Klassisk parfait gjord med äkta vanilj. Imponerande gott!
Ingredienser
Receptet gäller för 8 port
- 1 vaniljstång
- 8 äggulor
- 2 dl florsocker
- 6 dl Arla® vispgrädde
Gör så här
Gör så här
Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Vispa äggulor, florsocker och vaniljfrön poröst. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten. Häll smeten i en form, ca 1,5 liter. Frys i 4-5 tim. Låt den stå i kylen ca 30 min. Doppa skålen i varmt vatten och stjälp upp parfaiten på ett fat eller skeda upp den i portionsskålar.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Glass/parfait 2009