Vaniljkräm till tårta

Name: Vaniljkräm till tårta
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 vaniljstång eller 1 krm vaniljpulver; 5 dl Arla Ko® Standardmjölk; 6 äggulor; 1½ dl strösocker; ¾ dl majsstärkelse; 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt

Klassisk vaniljkräm – perfekt till tårta eller bakverk. En len, hemgjord kräm kokad på mjölk, äggulor och äkta vanilj, som lyfts av en klick smör för extra rund smak. Den tar cirka 20 minuter att laga och passar lika bra i gräddtårtan som i sommarens jordgubbsbakelser.

Ingredienser

Vaniljstång eller 1 krm vaniljpulver	1
Arla Ko® Standardmjölk	5 dl
Äggulor	6
Strösocker	1½ dl
Majsstärkelse	¾ dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	100 g

Gör så här

Dela och skrapa ur fröna från vaniljstången. Lägg både frön och stång i en kastrull tillsammans med mjölken. Värm upp tills det nästan kokar, ta av från värmen och låt dra några minuter.
Vispa ihop äggulor, socker och majsstärkelse i en bunke.
Sila den varma mjölken över äggblandningen under vispning. Vispa till en slät smet och häll tillbaka i kastrullen.
Värm på medelvärme under konstant vispning tills krämen tjocknar, ca 2 min.
Ta av från värmen och rör ner smöret i klickar tills det smält in.
Lägg plastfolie direkt mot krämen för att undvika skinn. Låt krämen kallna helt innan du brer den på tårtan.

Klart!

Näringsvärden, per dl

Energi:

336 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Fiber:	0 g
Protein:	5,4 g
Kolhydrater:	32,5 g
Fett:	20,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/vaniljkram-till-tarta/