Budget

Marängtårta med citron

Name: Marängtårta med citron
Yield: 14 bitar
Cuisine: Fransk
Ingredients: 100 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl strösocker; 5 ägg; 4 msk Arla Ko® mjölk; 2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 2½ dl strösocker; 50 g mandelspån; 3 dl Arla Ko® Färsk vispgrädde; 2 dl lemon curd

Efterrätt

Försvinnande god marängtårta med syrlig smak av citron i fyllningen. Gör två tårtor på en gång så räcker det till 25 gäster.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 150°.
Vispa smör och socker poröst. Dela äggen i gulor och vitor. Vispa ner en äggula i taget. Rör i mjölken. Rör ner mjölet blandat med bakpulver.
Vispa vitorna med 1 ½ dl av sockret till ett fast skum. Vispa ner resten av sockret till en fast marängsmet.
Bred ut smeten till botten i en långpanna med bakplåtspapper ca 30x40 cm.
Bred över marängsmeten toppigt. Strö på mandelspån. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna.
Dela den på mitten. Vispa grädden. Rör lemon curd mjuk och vänd ner den i grädden. Lägg ihop bottnarna med citrongrädden emellan.