Bärmuffins
Vallmofrömuffins
Citron och vallmofrö ger smak och lite knaprighet till de här lättbakade muffinsen. Genom att koka upp frön med mjölk blir de små bakverken saftigare och får mer smak.
Ingredienser
Receptet gäller för 12 st
- 1 dl blå vallmofrön
-
1½ dl Arla® mjölk
-
150 g Arla® Svenskt Smör, rumsvarmt
- 1 dl strösocker
- 2 ägg
- 2½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- rivet skal och saft av 1 citron
Gör så här
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Smörj och bröa en muffinsplåt med ca ⅓ av vallmofröna.
- Koka upp mjölken med resten av vallmofröna. Vispa smör och socker riktigt luftigt. Rör i äggen.
- Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det med vallmomjölk samt skal och saft av citron till en slät smet.
- Fördela smeten i formarna. Baka i mitten av ugnen 8-10 min. Låt svalna.
Tips:
Toppa muffinsen med kesella vanilj och ett hallon till fina sommarbakelser.
Näringsvärden, per styck
- Energi: 225 kcal
- Protein: 4 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 15 g
Tips:
Toppa muffinsen med kesella vanilj och ett hallon till fina sommarbakelser.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2017