Våfflor med vispad kardemummakräm

Name: Våfflor med vispad kardemummakräm
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 ägg; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 msk strösocker; 2 dl mineralvatten; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ tsk stötta kardemummakärnor; ½ dl florsocker; 225 g jordgubbar; 1 dl florsocker

Superlyxigt mellanmål eller brunch. Nygräddade frasiga våfflor med kardemummakräm gjord på crème fraîche. Servera ihop med rårörda jordgubbar.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Arla Ko® Standardmjölk	2½ dl
Ägg	2
Vetemjöl	4 dl
Bakpulver	2 tsk
Strösocker	1 msk
Mineralvatten	2 dl

Vispad kardemummakräm:

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Stötta kardemummakärnor	½ tsk
Florsocker	½ dl

Rårörda jordgubbar:

Jordgubbar	225 g
Florsocker	1 dl

Gör så här

Smält smöret och låt svalna.
Vispa ihop ägg och mjölk. Blanda mjöl, bakpulver och socker. Vispa ner mjölblandningen i mjölksmeten till en slät smet. Tillsätt nästan allt smör och vatten.
Värm ett våffeljärn och pensla med resten av smöret. Grädda våfflorna gyllenbruna.
Vispa crème fraiche fluffig tillsammans med kardemumma och socker.
Rör jordgubbarna med florsockret tills sockret har löst sig.
Servera våfflorna med kardemummakrämen de rårörda jordgubbarna.