Våfflor med lök- och ostfräs

Name: Våfflor med lök- och ostfräs
Total time: 30 min
Yield: 10 st
Ingredients: 25 g Svenskt Smör från Arla®; 4 dl siktat dinkelmjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk salt; 2 dl Arla Ko® mjölk; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg lätt; 4 ägg; 150 g Apetina® vitost tärnad i olja örter & kryddor; 1 rödlök; 1 gul lök; 1 purjolök; 150 g körsbärstomater

30 min Huvudrätt

Våfflor på dinkelmjöl som är både goda och matiga. Toppa med fräst lök och tomater som blandats med krämig ost.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna.
Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vispa i mjölk, kvarg, smör och ägg till en slät smet.
Låt smeten stå och svälla en stund och gör under tiden i ordning tillbehöret.
Skala den röda och gula löken. Skär lökarna i klyftor eller bitar. Dela tomaterna i halvor.
Häll av spara marinaden från osten.
Fräs lökarna i ca 1 msk av marinaden 4-5 min. Vänd ner tomaterna och osten mot slutet.
Hetta upp våffeljärnet.
Pensla med lite smör innan första våfflan gräddas. Häll i smet och grädda våfflorna gyllenbruna.
Servera dem genast med lök- och ostfräset.