Våffelsnittar med hasselnötter och dulce de leche

Name: Våffelsnittar med hasselnötter och dulce de leche
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl vetemjöl; 1 dl dinkelmjöl; 1 msk bakpulver; 2 ägg; 1 dl Arla Ko® Syrad grädde; 2½ dl kallt vatten; 1 dl skalade hasselnötter; 2 msk olivolja; 1 msk flingsalt; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ dl florsocker; 1 burk karamelliserad mjölk à 400 g

Underbara våffelsnittar med extra allt – sött, salt och syrligt. Den karamelliserade mjölken, även kallad dulce de leche, är en extra lyxig kolasås med knäckig smak.

Ingredienser

Våffelsmet:

Svenskt Smör från Arla®	100 g
Vetemjöl	2 dl
Dinkelmjöl	1 dl
Bakpulver	1 msk
Ägg	2
Arla Ko® Syrad grädde	1 dl
Kallt vatten	2½ dl

Skalade hasselnötter	1 dl
Olivolja	2 msk
Flingsalt	1 msk

Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Florsocker	½ dl

Karamelliserad mjölk à 400 g	1 burk

Gör så här

Smält smöret.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt lätt uppvispade ägg, grädde och vatten, vispa till en jämn smet. Rör i det mesta av smöret.
Smörj våffeljärnet med resten av smöret och grädda våfflorna. Låt svalna på galler.
Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Blanda hasselnötter med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i mitten av ugnen ca 10 min.
Låt kallna och hacka grovt.
Vispa cème fraiche med florsocker.
Servera våfflan med den karamelliserade mjölken (dulce de leche), crème fraiche och toppa med hasselnötterna.

Näringsvärden, per st

Energi:

560 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	2,6 g
Protein:	7,1 %	9,8 g
Fett:	57,8 %	36,6 g
Kolhydrater:	35,1 %	48,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/vaffelwrap-med-hasselnotter-och-dulce-de-leche/