Ugnsrostade rotfruker med linsyoghurt

Name: Ugnsrostade rotfruker med linsyoghurt
Total time: 50 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1½ kg potatis och rotfrukter; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 3 kvistar färsk rosmarin; 150 g Apetina® Vitost 20%; 2 msk flytande honung; 1 kruka färsk basilika; salt och svartpeppar; 2 dl kokta kokta gröna linser; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili

Enkel vardagsmat som sköter sig själv i ugnen. De söta rotfrukterna passar fint ihop med salt ost och crème fraiche med lite hetta.

Ingredienser

Potatis och rotfrukter	1½ kg
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Färsk rosmarin	3 kvistar
Apetina® Vitost 20%	150 g
Flytande honung	2 msk
Färsk basilika	1 kruka
Salt och svartpeppar

Linsröra:

Kokta kokta gröna linser	2 dl
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala och skär potatis och rotfrukter i klyftor eller bitar.
Lägg dem på en plåt, ringla över smör- &rapsolja och lägg på rosmarinkvistar. Salta och peppra.
Tillaga ca 30 min. Rör om en gång under tiden..
Ta ut plåten och smula över osten. Ringla honung över och strö över basilikablad.
Rör ihop crème fraiche med linserna. Servera linsröran till de rostade rotfrukterna.

Näringsvärden, per port

Energi:

581 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,6 g
Protein:	11,7 %	16,7 g
Fett:	34,4 %	22,6 g
Kolhydrater:	53,9 %	77 g

Upptäck fler recept: Rotfrukter

Fler recept