Ugnsrostade rotfruker med linsyoghurt

Ugnsrostade rotfruker med linsyoghurt

50 min
Huvudrätt
Enkel vardagsmat som sköter sig själv i ugnen. De söta rotfrukterna passar fint ihop med salt ost och crème fraiche med lite hetta.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/ugnsrostade-rotfruker-med-linsyoghurt/

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  • Skala och skär potatis och rotfrukter i klyftor eller bitar.
  • Lägg dem på en plåt, ringla över smör- &rapsolja och lägg på rosmarinkvistar. Salta och peppra.
  • Tillaga ca 30 min. Rör om en gång under tiden..
  • Ta ut plåten och smula över osten. Ringla honung över och strö över basilikablad.
  • Rör ihop crème fraiche med linserna. Servera linsröran till de rostade rotfrukterna.
Klart!
Energi:

475 kcal

Protein: 14 g
Kolhydrater: 54 g
Fett: 20 g

Ingredienser

Potatisar och rotfrukter
1½ kg
3 msk
Färsk rosmarin
3 kvistar
150 g
Flytande honung
2 msk
Färsk basilika
1 kruka
Salt och svartpeppar
Linsröra:
Kokta gröna linser
2 dl
2 dl