Tzatziki

20 min
Arbetstid: 10 min
Tzatziki

Tzatziki är en klassisk grekisk favorit som alltid går hem. Den fräscha kombinationen av krämig yoghurt, gurka och vitlök ger en svalkande och smakrik sås som passar till nästan allt. Servera den till grillat kött, fräscha sallader eller som dipp till grönsaker och nybakat bröd – enkelt, gott och alltid uppskattat!

Ingredienser

Gurka
1
Salt
1 tsk
2 dl
Finriven vitlöksklyftor
1 - 2
Svartpeppar
1 krm

Gör så här

  • Riv gurkan grovt och lägg den i en sil. Strö salt på gurkan och låt den ligga ca 15 min.
  • Pressa ur saften och blanda gurkan med yoghurt, vitlök och nymalen svartpeppar.
  • Låt gärna tzatzikin stå kallt en stund så smakerna sätter sig.
Markera receptet som tillagat

Byt ut gurkan mot 2 dl grovriven zucchini eller morot och blanda ner det direkt i yoghurten.

Näringsvärden, per port

Energi:

72 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 0 g
Protein: 15,8 % 2,8 g
Fett: 61,6 % 5 g
Kolhydrater: 22,6 % 4 g
https://www.arla.se/recept/tzatziki/