Tunisisk morotsdipp

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(7 st)

Mitt betyg:

Spiskummin och harissa är typiska nordafrikanska kryddor som passar utmärkt tillsammans med de lite söta morötterna. Hittar du inte harissa, kan du ta sambal oelek istället.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

500 g morötter
4 vitlöksklyftor
1 liten gul lök
3 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja oliv
2 tsk mald malen spiskummin
2 dl Arla Köket^® turkisk yoghurt
½ tsk harissa
1 msk pressad citron
½ tsk salt

Gör så här

Skala och skiva morötterna. Skala vitlöken. Koka morötter och vitlöksklyftor mjuka i lättsaltat vatten ca 10 min. Låt dem rinna av. Skala och hacka löken. Fräs den i smör- &rapsolja i en stekpanna. Låt morötter, vitlök och spiskummin fräsa med 1-2 min. Låt svalna. Mixa morötter, vitlök och yoghurt. Smaksätt med harissa, citronsaft och salt. Låt gärna röran stå i kylen ca 1 tim. Garnera gärna med hela spiskumminfrön. Servera som dipp till pitabröd och grönsaker.