Torsk med morotssås, svarvade morötter, ärter och potatis.

Name: Torsk med morotssås, svarvade morötter, ärter och potatis.
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g torskfilé; ½ tsk salt; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl morotsjuice; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; 2 tsk majsstärkelse; 1 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 1 krm malen vitpeppar; 900 g potatis; 3 morötter, gärna olika färger; 4 dl frysta gröna ärter; 40 g ärtskott

Ett enkelt knep för att få torsken extra god är att snabb-rimma den i rikligt med salt i 10 minuter, spola sedan av saltet och laga enligt anvisning.

Ingredienser

Torskfilé	500 g
Salt	½ tsk
Svenskt Smör från Arla®	2 msk

Morotssås:

Morotsjuice	1½ dl
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Majsstärkelse	2 tsk
Salt	1 tsk
Cayennepeppar	1 krm
Malen vitpeppar	1 krm

Tillbehör:

Potatis	900 g
Morötter, gärna olika färger	3
Frysta gröna ärter	4 dl
Ärtskott	40 g

Gör så här

Börja med att skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.
Koka upp morotsjuice och grädde till såsen. Rör ner majsstärkelse utrört i lite vatten och låt koka 2-3 min. Smaka av med salt och peppar.
Skala morötterna och svarva dem i en grönsakssvarv eller skär dem i tunna strimlor.
Dela fisken i 4 bitar. Koka upp vatten med salt och smör i en kastrull. Lägg ner fisken och låt koka på svag värme 3-5 min. Dra kastrullen från värmen.
Koka ärterna i lättsaltat vatten 1 min.
Servera fisken med potatis, ärter, morötter och morotssås. Toppa med ärtskott.

Näringsvärden, per port

Energi:

645 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,7 g
Protein:	19,7 %	31,2 g
Fett:	44,5 %	32,5 g
Kolhydrater:	35,8 %	56,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/torsk-med-morotssas-svarvade-morotter-arter-och-potatis/