Sparrissoppa med vitost och mynta
&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=47a677ad)
Tomatsoppa med ostbaguette
En svalkande sommarsoppa av gårdagens tomatsallad. Räcker inte resterna så är det bara att komplettera med fler tomater.
Ingredienser
Antal portioner
Tomatsoppa:
- 1 burk konserverade hela tomater, ca 400 g
- 2 dl grönsaksbuljong
- 2 msk tomatpuré
- 1 pressad vitlöksklyfta
- salt och peppar
Ostbaguette:
- 1 baguette
-
150 g Apetina® vitost
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 1 msk flytande honung
- 1 ask krasse
- flingsalt
- svartpeppar
- 1 msk olivolja
Gör så här
Gör så här
Mixa tomaterna med grönsaksbuljong, tomatpuré och vitlök. Smaka av med salt och peppar. Smula osten och blanda den med yoghurt. Dela brödet i mindre bitar och bred på ostkrämen. Toppa med honung, krasse, flingsalt, peppar och olivolja.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 380 kcal
- Protein: 14 g
- Kolhydrater: 33 g
- Fett: 21 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Resursklok matlagning