Tjälknöl
10 tim
Buffé
Huvudrätt
Middag
•
Tjälknöl är en norrländsk, lättlagad stek av fryst älgkött som tillagas länge i ugn för att sedan ligga i en lag i många timmar. Jättegott med potatisgratäng!
Andra liknande recept
&format=webp)
Ingredienser
|
Fryst benfritt älgkött
|
1 kg |
|---|
Lag:
|
Vatten
|
1 liter |
|---|---|
|
Salt
|
1 dl |
|
Strösocker
|
2 tsk |
|
Färska örter
|
1 dl |
Gör så här
Markera receptet som tillagat
Älgköttet kan bytas ut mot fryst benfritt hjort- eller nötkött.
Näringsvärden, per port
Energi:
146 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per port | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,1 g |
| Protein: | 78,5 % | 28,2 g |
| Fett: | 17,6 % | 2,9 g |
| Kolhydrater: | 3,9 % | 1,4 g |
Serveringsförslag:
Servera med Tranbärssås och potatis.
Andra liknande recept
&format=webp)
&format=webp)
