Vinnarreceptet från Årets kock 2009, den saftiga timjanstekta kotlettraden gifter sig fint med syrlig vinägersky, choucroute på fänkål och söta aprikoser i kompott.
Äppelcidervinägern i vinägerskyn och aprikoskompotten kan ersättas med sherry.
675 kcal
Protein: | 39 g |
Kolhydrater: | 49 g |
Fett: | 35 g |