Snabb viltgryta
Lammkotletter med champinjoner
Lammkotletter med festlig champinjonsås blir till en lättlagad och rustik middag. Vardagslyx på ett kick!
Ingredienser
Antal portioner
- 4 dubbla lammkotletter
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 250 g champinjoner
- 1 purjolök
- 1 vitlöksklyfta
-
Arla® Svenskt Smör
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- ½ dl vatten
- 1 tsk kalvfond
- ½ dl hackad färsk persilja
Gör så här
Gör så här
Dela champinjonerna, strimla purjolöken grovt, skala och krossa vitlöksklyftan. Stek dem i smör i en panna. Rör ner crème fraiche, vatten och fond. Låt koka 2-3 min. Rör ner persiljan. Salta och peppra kotletterna och stek dem i smör 2-3 min på varje sida.
Tips:
Servera kotletterna med såsen, potatispuré och en sallad.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 310 kcal
- Protein: 28 g
- Kolhydrater: 6 g
- Fett: 19 g
Tips:
Servera kotletterna med såsen, potatispuré och en sallad.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2012
