Thailändsk kalkonfilé

Name: Thailändsk kalkonfilé
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Thai
Ingredients: 500 g kalkonfilé; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 tsk salt; 2 vitlöksklyftor; ½ färsk röd chili; 1½ msk röd currypasta; 1 msk sesamolja; 1 msk honung; rivet skal och saft av 1 lime; 2 dl hönsbuljong; 2 tsk japansk soja; 2 tsk vetemjöl; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g

Kalkon på nytt vis med thailändska kryddor.

Ingredienser

Kalkonfilé	500 g
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Salt	1 tsk
Vitlöksklyftor	2
Färsk röd chili	½
Röd currypasta	1½ msk
Sesamolja	1 msk
Honung	1 msk
Lime	rivet skal och saft av 1
Hönsbuljong	2 dl
Japansk soja	2 tsk
Vetemjöl	2 tsk
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl

Gör så här

Skär filén i skivor. Salta och bryn dem i smör i en stekpanna.
Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och finhacka pepparfrukten.
Fräs pepparfrukt, vitlök och curry i sesamolja i en traktörpanna. Tillsätt honung, limeskal- och saft, buljong och soja.
Rör ut mjölet i matlagningsyoghurten och vispa ner det i såsen. Lägg i filén och låt det sjuda 6-8 min i såsen.
Servera med kokta nudlar blandat med frästa grönsaker, t ex squash, paprika och gul lök.

Näringsvärden, per port

Energi:

291 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,3 g
Protein:	45,7 %	32,7 g
Fett:	39,5 %	13 g
Kolhydrater:	14,8 %	10,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/thailandsk-kalkonfile/