Tarte tatin med lök och ost

Name: Tarte tatin med lök och ost
Prep time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 port
Cuisine: Fransk
Ingredients: 300 g Castello® White vitmögelost; 500 g gul lök; 30 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk flytande honung; 2 smördegsplattor

En tarte tatin med gul lök som man bryner i smör och honung. Annorlunda och jättegod rätt som skärs i portionsbitar och serveras med en vit mögelost.

Ingredienser

Castello® White vitmögelost	300 g
Gul lök	500 g
Svenskt Smör från Arla®	30 g
Flytande honung	2 msk
Smördegsplattor	2

Gör så här

Sätt ugnen på 150° eller 135° varmluft.
Baka lökarna i mitten av ugnen 40-45 min. Låt svalna.
Höj värmen i ugnen till 200° eller 180° varmluft.
Skala lökarna och dela dem på mitten. Bryn snittytan i smör och honung.
Ställ dem tätt med snittytan ner i en ugnssäker form. Kavla ut smördegsplattorna och täck lökarna med dem. Baka i mitten av ugnen 25-30 min.
Stjälp upp på en skärbräda och skär i tårtbitar.
Skär osten i bitar och servera till.