Taquitos

Taquitos med tacofärs är en mexikansk favorit där tortillabröd fylls, rullas ihop och tillagas tills de blir gyllene och krispiga. I den här varianten fylls taquitos med smakrik tacofärs och grönsaker som ger både fyllighet och karaktär. Servera taquitos med tacofärs tillsammans med gräddfil, tomatsalsa och guacamole för en härlig kombination av sälta, syra och krämighet. En lättlagad rätt som passar lika bra till vardag som till fest.

Ingredienser

Nötfärs	500 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Taco kryddmix	1 påse
Vatten	1 dl
Tomater	2
Rödlök	1
Tortillabröd	8
Arla Köket® Riven ost texmex	150 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja

Till servering:

Arla Ko® Gräddfil	3 dl
Tomatsalsa	1 burk
Guacamole	2 dl
Färsk koriander	1 kruka

Gör så här

Stek färsen i smör-& rapsolja tills den är smulig och genomstekt. Tillsätt taco kryddmix och vatten. Sjud tills vattnet kokat in. Ta av från värmen.
Tärna tomaterna. Skala och finhacka löken.
Fördela tacofärs, tomat, rödlök och ost på mitten av tortillabröden. Rulla ihop till rullar.
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Stek rullarna i omgångar på medelvärme tills de fått fin färg runt om hela brödet.
Servera nystekta taquitos med gräddfil, tomatsalsa, guacamole och koriander.