Tahini

Name: Tahini
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Libanesisk
Ingredients: 4 dl sesamfrön; 4 msk matolja; 1 citron, pressad saft; 1 tsk salt

Tahini är en väldigt användbar sås när man lagar mat från mellanöstern. Tahini är ett måste i rätter som hummus och baba ganoush. Det är väldigt gott att blanda tahini med yoghurt och citron. Perfekt sås till lax- och kycklingrätter.

Ingredienser

Sesamfrön	4 dl
Matolja	4 msk
Citron, pressad saft	1
Salt	1 tsk

Gör så här

Rosta sesamfröna på låg värme tills de blir gyllene.
Mixa fröna till ett pulver.
Tillsätt olja och citron. Mixa slätt, det tar ca 5 min. Tillsätt ev lite vatten om det är svårt att få ihop tahinin. Smaka av med salt.

Näringsvärden, per dl

Energi:

393 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per dl
Fiber:	-	9,6 g
Protein:	13,9 %	13,4 g
Fett:	75,1 %	33,4 g
Kolhydrater:	11 %	10,6 g

Andra liknande recept

Fler recept