&w=1680&h=750&scale=both&ak=f525e733&hm=47a677ad)
Taco med paneer och raita
40 min
Variera tacokvällen med ny vegetarisk inspiration. Här får tacon sina smaker från det indiska köket. Kombon av kryddig ost och syrlig kål kompletteras med äppelsötad yoghurtsås. Hoppas det smakar!
Ingredienser
Antal portioner
-
2 förp Apetina® Paneer
- 2 pkt små tortillabröd
- 250 g cocktailtomater, delade
- 1 kruka färsk koriander, grovhackad
Yoghurtmarinad:
-
2 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- finrivet skal och saft från 1 lime
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk honung
- ½ msk finriven färsk ingefära
- 2 tsk kofta masala
- 2 tsk malen gurkmeja
- 1 tsk salt
Rödkålssallad:
- 400 g rödkål
- finrivet skal och saft 1 citron
- ½ tsk salt
Äppleraita:
-
3 dl Arla Köket® turkisk yoghurt
- 1 rött äpple, grovrivet
- ½ vitlöksklyfta, pressad
- 1 kruka färsk mynta, grovhackad
- salt
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Rör ihop yoghurtmarinaden. Skär osten i stora tärningar och vänd ner. Ställ i kyl ca 30 min, men gärna längre.
- Sätt ugnen på 225°. Sprid ut osttärningarna med marinad på en plåt med bakplåtspapper. Tillaga mitt i ugnen 15-20 min tills osten blivit gyllene.
- Skiva rödkålen tunt. Blanda med citronskal och -saft och salt.
- Rör ihop ingredienserna till raitan och smaka av med salt.
- Fyll tortillabröd med paneer, rödkålssallad, raita, tomat och koriander.
Tips:
Kofta masala kan bytas mot garam masala.
Näringsvärden, per port
- Energi: 960 kcal
- Protein: 43 g
- Kolhydrater: 117 g
- Fett: 32 g
Tips:
Kofta masala kan bytas mot garam masala.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2018
