Aprikostabbouleh

30 min Buffé Huvudrätt Lunch Middag
•
Kommentarer
Aprikostabbouleh

Tabbouleh är en sallad från mezebordet med bulgur, tomat, persilja och mynta. Vår tabbouleh innehåller aprikoser istället för tomater och smulad ost på toppen. Passar bra på grillbuffén.

Andra liknande recept
Falafel
20 min
Falafel
(671)
Baba ganoush
1 tim 30 min
Baba ganoush
(59)
Hummus
15 min
Hummus
(3)
Shawarma
50 min
Shawarma
(8)
Chicken Shawarma
Budget
Chicken Shawarma
(19)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Bulgur
2½ dl
Grönsaksbuljong
5 dl
Schalottenlökar
3
Valnötter
50 g
Torkade aprikoser
2 dl
Hackad bladpersilja
2 dl
Hackad färsk mynta
1 dl
Pressad citron
3 msk
Olivolja
3 msk
Svartpeppar
1 krm
Apetina® Vitost krämig hel bit 17% Apetina® Vitost krämig hel bit 17%
200 g
Värt lite mer 2024

Gör så här

  • Koka bulgur i buljongen och låt kallna.
  • Skala och hacka löken. Grovhacka nötterna och strimla aprikoserna. Blanda bulgur, lök, nötter, aprikoser, örter, citronsaft, olja och peppar.
  • Dela vitosten i bitar och vänd ner i salladen.
Klart!

Näringsvärden, per bufféport

Energi:

560 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 17 g
Kolhydrater: 54 g
Fett: 29 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/tabbouleh-med-aprikoser/