Labneh

Name: Labneh
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Libanesisk
Ingredients: 1 kg Arla Köket® Turkisk yoghurt; 2 tsk salt; 2 msk olivolja

Labneh är en specialitet från Mellanöstern och är helt enkelt avrunnen yoghurt. Den tar 24 h att göra men sköter sig helt själv. Resultat blir en härligt krämig och syrlig färskost. Serveras som den är eller som tillbehör till mezebordet, eller varför inte med grönsaker och pitabröd.

Ingredienser

Arla Köket® Turkisk yoghurt	1 kg
Salt	2 tsk
Olivolja	2 msk

Gör så här

Lägg en silduk eller ren kökshandduk i en bunke. Blanda yoghurt och salt och häll ner i silduken.
Knyt ihop med ett snöre till ett knyte. Lägg knytet i en sil med en bunke under. Låt stå minst 1 dygn.
Bred labnehn på en tallrik och ringla över olivoljan.

Klart!

Näringsvärden, per 5 dl

Energi:

1430 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	32 g
Kolhydrater:	34 g
Fett:	126 g

Andra liknande recept

Fler recept