Svampsås

Name: Svampsås
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 200 g blandad färsk svamp, t ex kantareller och karljohan; 1 schalottenlök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk Arla® Svenskt Smör; 1½ dl torrt vitt vin; 3 dl syrad grädde 30%; 1 msk kalvfond; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar