Pepparsås
Svampsås
Gräddig och försvinnande god, precis som en svampsås ska vara.
Ingredienser
Receptet gäller för 5 dl
- 200 g blandad färsk svamp, t ex kantareller och karl johan
- 1 schalottenlök
- 1 vitlöksklyfta
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 1½ dl torrt vitt vin
-
3 dl Arla Köket® syrad grädde 30%
- 1 msk kalvfond
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Rensa och dela svampen. Skala och finhacka schalottenlök och vitlök. Fräs svamp, lök och vitlök i smör i en kastrull ca 5 min. Häll på vin, syrad grädde och fond, låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.
Näringsvärden, per recept
- Energi: 960 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 29 g
- Fett: 85 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 2015