Biff Stroganoff
Surf turf i masalasås
Surf turf är en maträtt från det nordamerikanska köket där man kombinerar skaldjur och kött. Vår variant med fläskfilé och räkor i masalasås är jättegod.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g fläskfilé
- ½ tsk salt
-
Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 200 g champinjoner
- 1 röd paprika
- 4 dl tikka masala kryddmix
-
3 dl Arla Köket® syrad grädde lätt 15%
- 100 g skalade räkor
- 2 msk finhackad färsk gräslök
- 3 dl jasminris
Gör så här
Gör så här
Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen. Putsa och skär fläskfilén i 2x2 cm stora bitar. Salta och stek köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min. Dela ev svampen i mindre bitar. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Lägg ner svamp och paprika i stekpannan och stek ytterligare 1-2 min. Tillsätt kryddmix och syrad grädde. Koka upp under omrörning. Låt koka på svag värme ca 2 min. Blanda ner räkor och gräslök och värm försiktigt. Servera med riset.
Tips:
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Kelda® exotic sauces 2011