Budget

Surf turf i masalasås

Name: Surf turf i masalasås
Total time: 25 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g fläskfilé; ½ tsk salt; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 200 g champinjoner; 1 röd paprika; 4 dl tikka masala kryddmix; 2½ dl Kelda® mellangrädde; 100 g skalade räkor; 2 msk finhackad färsk gräslök; 3 dl jasminris

25 min Huvudrätt

Surf turf är en maträtt från det nordamerikanska köket där man kombinerar skaldjur och kött. Vår variant har vi gjort med fläskfilé och räkor.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Börja med att koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Putsa och skär fläskfilén i 2x2 cm stora bitar. Salta och stek köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min.
Dela ev svampen i mindre bitar. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Lägg ner svamp och paprika i stekpannan och stek ytterligare 2-3 min.
Tillsätt kryddmix och grädde. Koka upp under omrörning. Låt koka på svag värme ca 2 min.
Blanda ner räkor och gräslök och värm försiktigt. Servera med riset.

Klart!

Tips:

Ingredienser

Fläskfilé	300 g
Salt	½ tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja
Champinjoner	200 g
Röd paprika	1
Tikka masala kryddmix	4 dl
Kelda® mellangrädde	2½ dl
Skalade räkor	100 g
Finhackad färsk gräslök	2 msk